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Cocinando sin morir en el intento

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Por Mora

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Las siguientes imágenes no son de mi autoría, simplemente son para ilustrar lo que posiblemente se verá en el futuro.

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Receta para brownies ^^(Ver. larga)

Receta para brownies versión "larga" En la anterior receta dije que no existe tal cosa como una "receta difícil", y lo sostengo, porque en este caso esta no es la "versión difícil", simplemente es la "versión larga", pero no se confundan, que sea más larga no hace que sea más complicada. Ingredientes{para un molde}: 1 tableta de chocolate amargo 1 taza de harina 1/4 de taza de harina {para el molde} 1 barra de mantequilla a temperatura ambiente 1 cucharada de mantequilla {para el molde} 2 huevos {si quieres que queden más esponjosos puedes usar 3} 1 taza de azúcar Vainilla Levadura química o Royal (son lo mismo) Sal {Opcional: trozos de chocolate o chispas, esto se agrega al final de la mezcla} Procedimiento: Precalentar el horno a 180 °C En un bol, poner la mantequilla y batirla hasta que quede cremosa Así deben quedar las claras Ir agregando de a poco el azúcar y batir hasta que quede bien mezclado Agregar una cucharada de vainilla Separa...

¿Cómo llegamos aquí?? {un poquito de la explicación sobre el blog ^^}

Esta entrada va a ser distinta a las demás, desde ahorita voy avisando :/ . Pues es fácil pensar," ¿por qué habría de escuchar a una escuincla de secundaria decirme cómo cocinar?" pues como tal no es que sea cosa de que yo soy una chef experta o algo similar {aunque creo que eso ya lo he dejado claro varías veces}, simplemente paso buena parte de mi tiempo cocinando {cuando no me estoy ahogando en tareas y estudios}, para muchas personas hay actividades que pueden ser relajantes o funcionar como un escape de la vida diaria, en mi caso eso es la cocina para mí. Honestamente, no me gusta comer, pero me gusta cocinar para otras personas, y experimentar con las recetas, de esa manera me di cuenta de que muchas veces se supone que por ejemplo para la repostería hay que ser 100% específicos y hacer todo exactamente igual que en los libros o en donde sea que venga la receta, pero por "experiencia" {por así decir}, sé que no es siempre así. Este blog es en buena parte...

La cocina a lo largo de la historia ^^

La cocina a lo largo de la historia La gastronomía ha formado parte importante de la historia de la humanidad, siendo parte de la identidad que poseemos {por ejemplo, cuando hablamos de culturas}, siendo necesaria para sobrevivir, además de marcando un antes y un después para la evolución humana cuando se descubrió que al cocer los alimentos la posibilidad de enfermarse disminuía. Por esto siempre va a ser relevante aprender sobre un poco de historia, para que por lo menos se tenga ese pequeño dato en el que la cocina y la humanidad comparten escenario.

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